Ingredientes (20 porções)
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 120ml de óleo
- 2 ovos
- 300g de queijo meia cura ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Ferva o leite com o óleo e o sal.
Escalde o polvilho com o líquido quente, misturando bem.
Deixe esfriar e adicione os ovos e o queijo ralado, sovando até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até dourar.
Dica da chef: Se a massa ficar muito grudenta, unte as mãos com um pouco de óleo.