Ingredientes (8 porções)
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca dessalgada
- 200g de paio
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costela suína salgada
- 2 folhas de louro
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
Modo de preparo
Deixe o feijão de molho na véspera.
Cozinhe o feijão com o louro até ficar macio.
Em outra panela, cozinhe as carnes salgadas dessalgadas.
Junte todas as carnes ao feijão e cozinhe por mais 40 minutos.
Refogue a cebola e o alho e finalize a feijoada com o refogado.
Dica da chef: Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.