Pudim de coco na pressão

Quem não gosta de uma receita doce para adocicar a vida não é mesmo? É
sempre bom degustar uma boa receita, que consegue agradar o nosso paladar
e ainda ser muito fácil de fazer. Sendo assim, em meio a esse universo da
culinária é possível encontrar uma infinidade de possibilidades gastando pouco
tempo e dinheiro.

Hoje você vai aprender uma pouco mais sobre o pudim de coco na pressão,
uma receita muito fácil e prática de ser feita. Não precisa se preocupar se você
não é a pessoa mais experiente na cozinha, pois se trata de uma receita muito
fácil para qualquer pessoa fazer.

Ingredientes

Os ingredientes que serão necessários para a sua receita já são bem
conhecidos e pode ser possível que você até já tenha uma parte desses
ingredientes em sua cozinha. Além disso, tudo que você precisar é barato e
muito acessível para qualquer pessoa, confira:

12 gemas;
300 g de açúcar;
150 g de coco fresco ralado;
½ xícara de chá de leite;
50 g de manteiga derretida;
800 ml de água fervente.

Modo de preparo

O primeiro passo que deve ser feito para darmos início à receita é misturar as
gemas com demais ingredientes até incorporar todos. Sendo assim, mexa bem
as gemas com o açúcar e adicione posteriormente o coco, o leite e a manteiga.
Certifique-se de que todos os ingredientes foram incorporados à receita.

Feito o passo anterior, você deverá despejar a “massa” em uma forma de cone
central, a qual deve ter sido muito bem untada e polvilhada com açúcar.
Colocado todo o conteúdo na forma, você deverá a cobrir toda com papel
alumínio, vedando principalmente a borda.

O próximo passo é depositar toda a água em uma panela de pressão com
capacidade de 6 litros. Você deverá acomodar a forma nesta panela, tampar e
deixar que cozinhe por pelo menos 15 minutos após o início da fervura.

Passada essa etapa, aguar um período de até 5 minutos para liberação da
pressão da panela, retira a forma e da mesma remova o papel alumínio, leve
ao freezer parar esfriar e desinformar.

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