Gratinado de frango com couve flor

Prático e muito saboroso! Em uma travessa você tem o franguinho e o acompanhamento. Confira essa sugestão!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de couve flor cozido e escorrido
  • 4 filés de frango cortados em tiras
  • suco de 1 laranja
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco (ou se preferir cremoso creme de leite fresco)
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Fio de azeite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo:

  1. Tempere as tiras de frango com alho, suco de 1/2 laranja, sal e pimenta do reino. Reserve.

     

  2. Em frigideira com um fio de azeite doure as as tiras.

     

  3. Após, transfira o frango para uma travessa untada com azeite e acomode os buquês de couve flor.

     

  4. Aquele fundinho que ficou na panela (que douramos o frango), coloque no fogo despeje a outra metade do suco de laranja, o vinho ou o creme de leite e deixe apurar. Adicione a manteiga, misture e despeje esse caldinho em cima do franguinho e da couve flor.

     

  5. Salpique parmesão e leve ao forno pré aquecido a 200° por 10 minutos, ou até dourar.

    Bom apetite!

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