Croquete de carne

Um salgado muito conhecido, o croquete de carne é mais uma das iguarias que
ajudam a compor a vasta culinária brasileira. O salgado pode não ser
conhecido por todos, no entanto é um salgado que sem dúvida alguma faz jus
à culinária brasileira, com seu sabor característico e inigualável. Assim, essa é
sem dúvidas mais uma das receitas que você não pode deixar passar em
branco.

Para ajudar você a aumentar o seu leque de possibilidades na cozinha,
decidimos ajudar você a preparar essa receita tão deliciosa. Mas calma, não
precisa se desesperar se você não tem experiência ne cômodo tão importante
da casa, a receita é muito fácil e muito simples também, permitindo que até
você que tem pouca experiência na cozinha prepare a receita.


Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo;
1/3 de xícara de chá de cebola picada;
2 colheres de sopa de salsa picada;
1/2 kg de sobras de carne assada;
1/3 de xícara de chá de água;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 ovo ligeiramente batido;
2 xícaras de chá de farinha de rosca;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

A receita é muito fácil e muito simples, por isso você pode ficar calmo no
tocante à sua experiência na cozinha. Mas chega de enrolação, o primeiro
passo a ser feito por você será refogar a cebola e salsa em uma panela no
óleo. Feito isso, refogado a salsa e a cebola, você deverá transferir tudo para
um processador, adicionar a carne e triturar tudo.

Feito isso, você precisará agora transferir o material triturado para uma panela
e polvilhar com um pouco de farinha. Após polvilhar, você deverá temperar com
sal e pimenta, levar ao fogo e mexer até perceber que o conteúdo está
soltando da panela. Feito isso, você deverá modelar os seus croquetes e os
passar pelo ovo e pela farinha de rosca.

Feito o passo anterior, você irá fritar os croquetes. É importante lembrar que
você deverá fritar em pouca quantidade e no óleo quente, até dourar. Feito isso
basta retirar do óleo, escorrer e servir.

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