Compota de abacaxi, vinho e uva passa

Uma receita doce é algo que não pode faltar no seu conhecimento de culinária
não é mesmo? Vez ou outra desejamos comer uma boa sobremesa ou até
mesmo somos surpreendidos por situações onde são necessários colocarmos
em prática nossos dotes culinários.

Pensando nisso, nessa infinidade de receitas doces que existem no universo
da culinária, hoje vamos ensinar você a preparar uma compota de abacaxi,
vinho e uva passa. Se trata de uma excelente receita que promete agradar
muito ao paladar dos apreciadores de receitas doces e daqueles que são mais
resistentes às receitas do gênero, confira.

Ingredientes

A ideia central dessa receita é promover a facilidade e praticidade de uma
receita deliciosa para que até mesmo pessoas com pouco conhecimento em
culinária consigam executar. Sendo assim, os ingredientes envolvidos na
receita são fáceis de serem encontrados e é possível que você já os tenha em
sua cozinha, confira quais são eles:

1 xícara de chá de açúcar;
1 kg de abacaxi cortado em cubos;
½ xícara de chá de uvas passa brancas;
½ xícara de chá de vinho branco seco;
2 paus de canela de 5 cm.

Modo de preparo

O modo de preparo da receita é muito fácil de ser executado, até por pessoas
com pouca habilidade na cozinha. O primeiro passo é levar o açúcar à panela
de pressão, para que o mesmo derreta e forme um caramelo médio. É
importante lembrar que para fazer o caramelo é necessário que você mexa de
vez em quando a panela para evitar que o açúcar queime.

Feito o passo anterior, você deverá acrescentar os ingredientes restantes e
aumentar o fogo. Quando o caramelo derreter totalmente e levantar fervura,
com os ingredientes, você deve abaixar o fogo novamente, tampar e deixar que
a receita cozinhe por mais 15 minutos a contar a partir do apito da panela.

Terminado o passo anterior, você precisará deixar que a pressão da panela
saia de forma natural. Feito isso, você deverá transferir o doce para um
recipiente de sua preferência e levar a geladeira, e após esfriar, servir.

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