Bolo de frutas e especiarias na pressão

Quem não gosta de um bom e velho bolo não é mesmo? Esse universo dos
bolos permite uma infinidade de possibilidades, com os mais diferentes
ingredientes e os mais variados graus de dificuldade. Além disso, quando se
trata de bolos, existe possibilidades até mesmo para àqueles com menor
experiência na cozinha.

Em meio a infinidade de receitas que existem nesse mundo, hoje você vai
saber um pouco mais sobre o bolo de frutas e especiarias que podem ser feitos
na panela de pressão. Uma receita prática e muito simples, além e muito fácil,
permitindo que qualquer pessoa a execute com sucesso, confira.

Ingredientes

Os ingredientes que você necessitará nessa receita podem ser facilmente
encontrados em qualquer mercearia próxima à sua casa, além disso, você não
precisará gastar um valor absurdo para realizar a receita, confira:

1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente;
150 g de açúcar mascavo;
2 colheres de chá de cravo em pó;
2 colheres de chá de canela em pó;
2 colheres de chá de gengibre ralado;
1 pitada de sal;
2 ovos;
4 colheres de sopa de mel;
2 xícaras de chá de uvas-passas deixadas de molho em ½ xícara de
chá de rum;
2 maçãs verdes raladas;
80 g de amêndoas trituradas;
100 g de farinha de trigo peneirada;
1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio;
Farinha de rosca para polvilhar;
Sorvete de coco para acompanhar.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e os despeje em uma forma de cone central,
untada de forma generosa com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
Após isso, você deverá cobrir toda a forma com papel alumínio, e amarrar um
barbante em volta para garantir que o papel alumínio não irá soltar.

Feito isso, você deverá levar a forma a uma panela de pressão com
capacidade de 7,5 litros, com água pela metade e deixar que fique no fogo por
até 35 minutos após apitar em fogo médio. Feito isso, basta desligar o fogo e
deixar que a pressão saia de forma natural da panela. Feito isso, desenforme e
sirva com o sorvete de coco.

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